Jučer je uspješno završila trodnevna manifestacija “MOLISE: KULTURA, GASTRONOMIJA I TERITORIJ” koja se održavala na više lokacija u Zadru.
Organizatori ove manifestacije, Zajednica Talijana u Zadru te udruga Dante Alighieri nastojali su zainteresiranima približiti ovu bogatu talijansku regiju iz koje su u Zadar došli brojni proizvođači autohtonih talijanskih proizvoda kao što su vino, tartufi, sirevi, maslinovo ulje itd.
Prvog dana su pred brojnim uglednim gostima prezentirane mogućnosti prekogranične suradnje između pokrajine Molise i grada Zadra, a sve je završeno izvrsnim domjenkom na kojem je dio svojih kulinarskih vještina predstavio poznati talijanski kuhar „Bobo“ Vincenzi. Već sljedećeg dana upriličen je posjet Hotelijersko-ugostiteljskoj i turističkoj školi gdje je „Bobo“ i učenicima pokazao kako se mogu pripremiti riblji specijaliteti, a održano je i predavanje o pokrajini Molise koje su učenici pratili sa zanimanjem. Održano je i predavanje na zadarskom Sveučilištu o moliškim Hrvatima. Kasnije su se na zadarskom Forumu predstavili članovi moliške folklorne skupine „Zig-Zaghini“…
Posljednjeg dana ove manifestacije, gosti iz Italije posjetili su dječji vrtić „Pinocchio“ gdje su mališani prema naputcima pripravljali moliško predjelo „La composta molisana“ odnosno, sitno sjecakane paprike, rajčice, crne masline sa mozzarella sirom, sve fino posloženo na kruhu. Manifestacija je završena izložbom u prostorijama udruge Dante Alighieri „Molise da scoprire“…[envira-gallery id=”71551″]
